jeudi 15 mars 2012

Verrines de lentilles

Amanida de llenties.

Coure llenties amb agua salada i  una ceba  amb 3 o 4 claus d'èspecies.
Refredarles i treure la ceba amb els claus.
El temps de cocció depend de la classe de llenties...

Peler i tallar a cuadrets petits tomate.
Colocar enciam , després  la tomate y les llenties en uns vasos .    







 



Salsa :

  • 1c/s salsa Perrins 
  • 3c/s oli d'oliva 
  • 1c/c reduccío de vinagre de Modena
  • 1 escalonya picada 
  • sal i pebre al gust 

samedi 3 mars 2012

Magdalenas al té matcha

125g mantequilla a temperatura ambiente
125g harina
1c/s Maïzena
4 huevos
125g azúcar




Tamizar juntas las 2 harinas
Mezclar con la kitchenaid los huevos , el azúcar y el té   a velocidad media.
Agregar las harinas y batir unos 2 minutos mas .





Hornear a 180º unos 10 mn dentro de un molde en forma de conchas
Sobre todo los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente