dimanche 3 juin 2012

Pan .....

Una receta de pan muy sencilla. Además sale siempre buena.






Harina 500g
Levadura seca 25g
Azúcar
Sal
Mezclar en una taza de agua templada (un poco calienta) la levadura y una cucharadita de azúcar . Dejar reposar 20mn .
Mezclar la harina con una cucharadita de sal. Lo hago con la Kitchenaid con el gancho. Verter la mezcla de la levadura y dejar funcionar la Kitchenaid a media velocidad durante unos 4mn (tiene que quedar una bola) . Poner en un cuenco y tapar con un paño húmedo .
Dejar reposar 1h30 a 20º.
Hacer un pan o 2 de la forma deseada.
Dejar reposar 30mn.
Cocer al horno a 200º unos 30 o 35 mn.
El tiempo de coccíon depiende de la forma del pan o si hay 1 o 2 ....!!!!!
Espolvorear con unos granos de sésamo si os apetece.

3 commentaires:

  1. Bonne nuit, petite boulangerie!!!!
    has fet canvis al blog? no se que es però m´agrada!!!! i el pa també:))) Petons

    RépondreSupprimer
  2. Té molt bona pinta! Jo també pasto el pa mab el ganxo de la kitchen Aid!
    petonets

    RépondreSupprimer