mercredi 29 février 2012

Nems....Bánh Tráng rellenos.....Cocina Vietnamita....




tortilla de 1 huevo
50g fideos asiáticos cocidos
3c/s cebollino picado
1 pechuga de pollo hervida en caldo de verduras  ( vale una pastilla Knorr)
1 zanahoria pequeña rallada
1 taza de colas de gambas o langostinos cocidas
2c/s salsa soja pimienta ( 5 bayas ) molida
galletas de arroz ( Bánh Tráng )
 


Picar todos los ingredientes con un cuchillo 
Mezclar todo esto con la pimienta y la salsa de soja
Mojar las galletas de arroz y rellenarlas
Freir en un Wok con aceite ( girasol o sésamo ) muy caliente y muy rápido
Servir con salsa Nuoc Mam y ensalada verde con hojas de menta .


Para la salsa de soja uso la Kikkoman . Me gusta el Nuoc Mam de Susi Wang.

3 commentaires:

  1. No sé absolutamente nada de cocina oriental, tampoco la he probado demasiado.
    Pero me gusta tu plato!

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  2. La recepta molt bé. El detall de la vaixella xinesa també.
    Salutacions,
    Nani

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  3. Genial! mil gràcies per participar! petons

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