vendredi 29 avril 2011

Bollos Suizos

  • Harina de fuerza :600g
  • Levadura fresca :40
  • Leche : 250 cc
  • Mantequilla derritida:100g 
  • Azucar moreno :100g
  • Una pizca de sal
              Mezclar la levadura con la harina . Batir la leche.el azucar y la mantequilla . Añadir la saly la mitad de la harina. Amasar bien . Añadir el resto de la harina y amasar de nuevo . Dividir la masa en pequiños bollos de unos 50g . Pintarlos con un poca de huevo batido . Colocarlos en una bandeja encima de un papel de cocción . Dejar reposar 2 h . Cocer al horno 15mn a 180º.

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